Krmivo

Kvasnice krmné

Sušené krmné kvasnice (Saccharomyces cerevisiae var. carlbergensis), patří mezi proteinová krmiva, která se využívají jako komponent do krmných směsí pro všechny druhy hospodářských zvířat a do krmiv pro zvířata v zájmovém chovu.

Pro kultivaci se využívá především kvasinek rodu Sacharomyces a Torula. Kvasnice se rozlišují dle kmene a substrátu, na kterém rostou. Obvykle se jedná o substráty rostlinného původu (např. melasa, obilniny, dřevní hmota, nebo také odpad při výrobě piva), na kterých se kvasnice množí. Následně se kvasnice různými způsoby zahušťují a suší (samotné, nebo včetně substrátu). Podle způsobu sušení (např. sušení na sprejové sušárně nebo na válcové sušárně) se může lišit i výsledná struktura sušených kvasnic (od velmi jemného prášku až po lupínky).

Kvasinky mají ve své struktuře velká buněčná jádra a tím vzniká při krmení u některých druhů zvířat pocit hořké chuti. Existují technologie, které odstraní buněčná jádra (tzv. odhořčené kvasnice). Buněčné stěny kvasinek zvyšují absorbční kapacitu a této skutečnosti se využívá při "vyvazování" mykotoxinů z krmiv.

Krmné kvasnice jsou velmi dobrým zdrojem bílkovin, průměrný obsah NL při sušině 90 % je 42 až 48 %. Skladba bílkoviny se podobá živočišné, ale s nižším obsahem sirných aminokyselin. Kvasnice mají vysoké zastoupení vitamínů skupiny B, včetně vitamínu B12.

Při splnění skladovacích podmínek, lze správně balené kvasnice skladovat až 1 rok od data výroby bez ovlivnění kvality.

Omeziení při zkrmování

Skot: Do 5 % z krmné dávky

Prasata: Selata do 20 kg a kanci do 5 %, předvýkrm do 35 kg a prasnice březí do 8 %, ostatní kategorie do 10 %.

Drůbež: Velmi mladá (BR1, KR1, VKCH1, aj.) do 3 %, starší rostoucí do 5 %.

Obsah živin

Obsah živin je uveden v 1 kg sušiny krmiva.
* Obsah sušiny je uveden v původní hmotě.