Krmivo

Řepka

Řepkové semeno obsahuje asi 20–25 % dusíkatých látek a 38–44 % tuku. Biologická hodnota bílkovin je poměrně dobrá, avšak se srovnání se sójou dosahuje jen asi 70 %. Obsah BNLV je nízký (jen asi 5–15 %), obsah vlákniny je 7–12 % a minerálních látek 4–6 %. Semeno řepky obsahuje také značné množství antinutričních látek. Nejvýznamnější jsou glukosinoláty, sinapiny, kyselina eruková, ale patří k nim také například antinutriční polysacharidy. Šlechtěním se snížil obsah glukosinolátů z původních 100–150 μmol/g na 10–25 μmol/g v tzv. dvounulových odrůdách (s nízkým obsahem kyseliny erukové a glukosinolátů).

Z glukosinolátů mohou jejich hydrolýzou vznikat toxické štěpné produkty, z nichž některé vyvolávají vjemy jako palčivost, štiplavost nebo hořkost a zhoršují chutnost krmiva. Mohou přecházet také do živočišných produktů a ovlivnit tak chuť mléka a vajec, ovlivnění chuti masa není významné. Mohou mít strumigenní účinky pro ptáky i savce. Další závažný účinek je poškození jater, které se projevuje jejich krvácivostí. Ohrožená je hlavně drůbež, u které může dojít až k úhynu, proto se doporučuje zařazovat do krmných směsí pouze po hydrotermické úpravě a jen do výše 5 %.

Další přítomné antinutriční látky jsou sinapiny. Jejich obsah kolísá v závislosti na odrůdě, prostředí a vzrůstá při zrání semen. Způsobují hořkou nebo svíravou chuť řepkového semene, zhoršují jeho stravitelnost. U některých plemen nosnic snášejících vejce s hnědou skořápkou (např.: Rhode Island Red) způsobují rybí pach žloutků.

Omeziení při zkrmování

Prasta a drůbež by měla konzumovat maximálně 4 μmol GSL/g.

Obsah živin

Obsah živin je uveden v 1 kg sušiny krmiva.
* Obsah sušiny je uveden v původní hmotě.