Krmivo

Vikev

Vikev sice patří ke krmným luskovinám, ale využívá se hlavně jako pícnina v ozimých a jarních směskách. Semena starších odrůd obsahují velké množství antinutričních látek, mají hořkou chuť a zvířata je nerada přijímají. U dojnic může při dávkách vyšších než 1 kg dojít ke zhoršení organoleptických vlastností mléka.

Semena vikve obsahují 28–35 % dusíkatých látek, asi 60 % BNLV, 7 % vlákniny, 0,7–1,5 % tuku a 2–3 % minerálních látek. Z antinutričních látek se v nich vyskytují, obdobně jako v semenech bobu, glykosidy vicin a konvicin, které vyvolávají onemocnění fabismus (zvané také vicismus či favismus), to je onemocnění hemolytickou anémií. Dále se v nich nachází kyanogenní glykosid vicianin, lathyrogeny a v malém množství třísloviny (sloučeniny kyseliny gallové). Lathyrogeny jsou toxické nebílkovinné aminokyseliny a jejich deriváty, které se vyskytují v semenech rostlin rodu hrachor a vikev a vyvolávají u lidí i zvířat onemocnění lathyrismus. Z hospodářských zvířat je nejcitlivější k jejich působení drůbež. Onemocnění postihuje CNS a projevuje se ztrnutím a slabostí svalů, zejména svalů nohou.

Omeziení při zkrmování

Vzhledem ke svým negativním dietetickým vlastnostem nejsou semena vikve vhodná pro zvířata vysokobřezí, kojící a mláďata.

Obsah živin

Obsah živin je uveden v 1 kg sušiny krmiva.
* Obsah sušiny je uveden v původní hmotě.