Mohár a čumíza jsou obiloviny s vyšším obsahem energie. V našich podmínkách se vyskytují ojediněle. Jsou to dvě odrůdy jedné zrniny, kdy čumíza je nepatrně větší moháru. Obsah živin je mírně příznivější než-li u prosa, ale v podstatě jej kopíruje.
| Živiana | Původní hmota |
|
| Sušina | g | 880,00 |
| MEp | MJ | 13,24 |
| Vláknina | g | 60,02 |
| N-Látky | g | 118,01 |
| Lysin | g | 2,20 |
| Threonin | g | 4,31 |
| Ca | g | 0,44 |
| P-stravitelný | g | 0,70 |
| Na | g | 0,44 |
| Vit. A | tis.m.j. | |
| Vit. D | tis.m.j. | |
| Vit. E | mg | |
| Vit. B1 | mg | 1,58 |
| Vit. B2 | mg | 7,30 |
| Kys. pantotenová | mg | 788,04 |
| Cholin | mg | 52,54 |