Sójový extrahovaný šrot je nejdůležitějším bílkovinným jadrným krmivem. Má vysoký obsah dusíkatých látek (41 - 50 %) a obsahuje dostatek lysinu. Využívá se u všech druhů a kategorií zvířat. Obsahuje řadu antinutričních faktorů (zejména faktor antitrypsinový), které se působením tepla při extrakci z větší části inaktivují.
Krmivo může obsahovat následující antinutriční látky
Inhibitory proteáz| Živiana | Původní hmota |
|
| Sušina | g | 890,00 |
| MEp | MJ | 13,70 |
| Vláknina | g | 64,17 |
| N-Látky | g | 445,45 |
| Lysin | g | 27,23 |
| Threonin | g | 17,18 |
| Ca | g | 2,76 |
| P-stravitelný | g | 1,16 |
| Na | g | 0,36 |
| Vit. A | tis.m.j. | 0,39 |
| Vit. D | tis.m.j. | |
| Vit. E | mg | 1,96 |
| Vit. B1 | mg | 4,81 |
| Vit. B2 | mg | 3,03 |
| Kys. pantotenová | mg | 14,33 |
| Cholin | mg | 2 636,00 |