Sójový extrahovaný šrot je nejdůležitějším bílkovinným jadrným krmivem. Má vysoký obsah dusíkatých látek (41 - 50 %) a obsahuje dostatek lysinu. Využívá se u všech druhů a kategorií zvířat. Obsahuje řadu antinutričních faktorů (zejména faktor antitrypsinový), které se působením tepla při extrakci z větší části inaktivují.
Krmivo může obsahovat následující antinutriční látky
Inhibitory proteáz| Živiana | Původní hmota |
Sušina | |
| Sušina | g | 890,00 | 1 000,00 |
| NEL | MJ | 7,31 | 8,21 |
| NEV | MJ | 7,65 | 8,60 |
| PDIN | g | 317,12 | 356,32 |
| PDIE | g | 211,78 | 237,96 |
| N-Látky | g | 445,45 | 500,50 |
| Vláknina | g | 64,17 | 72,10 |
| Ca | g | 2,76 | 3,10 |
| P | g | 6,59 | 7,40 |
| Na | g | 0,36 | 0,40 |
| Zn | mg | 52,69 | 59,20 |
| Vit. A | tis.m.j. | 0,39 | 0,44 |
| Vit. E | tis.m.j. | 1,96 | 2,20 |