Sójový extrahovaný šrot je nejdůležitějším bílkovinným jadrným krmivem. Má vysoký obsah dusíkatých látek (41 - 50 %) a obsahuje dostatek lysinu. Využívá se u všech druhů a kategorií zvířat. Obsahuje řadu antinutričních faktorů (zejména faktor antitrypsinový), které se působením tepla při extrakci z větší části inaktivují.
Krmivo může obsahovat následující antinutriční látky
Inhibitory proteáz| Živiana | Původní hmota |
|
| Sušina | g | 890,00 |
| MEd | MJ | 9,50 |
| N-Látky | g | 445,45 |
| Lysin | g | 27,23 |
| Methionin | g | 6,14 |
| Meth+cys | g | 13,08 |
| Ca | g | 2,76 |
| P-nefytátový | g | 2,49 |
| Na | g | 0,36 |
| Mn | mg | 32,93 |
| Zn | mg | 52,69 |
| Vit. A | tis.m.j. | 0,39 |
| Vit. D | tis.m.j. | |
| Vit. E | mg | 1,96 |