Systémy stanovení energetické hodnoty krmiv
Schopnost krmiva uhradit požadavky zvířete na energii je důležitým ukazatelem nutriční hodnoty. Energie je potřebná pro všechny životní pochody v organismu zvířete. Přeměny energie v živém organismu jsou společným rysem metabolických přeměn živin. Heterotrofní organizmy uvolňují energii ze strávených živin v intermediárním metabolismu. Energie přijatá v krmivu je postupně uvolňována,ukládána v makroergických vazbách ATP a používána pro všechny životní procesy. Využívá se na činnost orgánů, pohyb zvířat, udržení tělesné teploty a ukládá se v rostoucích tkáních a produktech. Část energie krmiva se vylučuje nestrávená a nevyužitá ve výkalech, moči a plynech.
Základní vztahy při využívání přijaté energie z krmiva vyplývají z následujícího schématu.
| Brutto energie krmiva (BE) |
| Energie z výkalů a) pocházející z krmiva b) metabolického původu |
Stravitelná energie (SE) |
| Energie plynných zplodin; Energie moči a) pocházející z krmiva b) metabolického původu |
Metabolizivatelná energie (ME) |
| Energie tepelnách ztrát vzniklých přírůstkem produkce tepla a) fermentační teplo b) teplo vytvářené při metabolismu živin |
Netto energie (NE) |
| Netto energie pro záchovu - bazální metabolismus - volní aktivita - udržení tělesné teploty - ochlazovaání těla |
Netto energie produkční a) ukládaná |
