Komplexní vzdělávání lidských zdrojů v mlékařství

Mlékařství - Edukativní DVD. ISBN 978-80-7394-393-6.

První díl: Získávání mléka. Rozsah: 14:03 (min:sec), autoři: Samková, Eva -- Cempírková, Růžena -- Hasoňová, Lucie -- Smetana, Pavel -- Hanuš, Oto -- Vyletělová, Marcela -- Kopecký, Jaroslav.

Druhý díl: Zpracování mléka. Rozsah: 17:14 (min:sec), autoři: Kopáček, Jiří -- Samková, Eva  -- Šustová, Květoslava -- Smetana, Pavel -- Jůzl, Miroslav -- Lužová, Táňa -- Roubal, Petr.

Třetí díl: Kontrola jakosti mléka. Rozsah: 18:41 (min:sec), autoři: Samková, Eva -- Hanuš, Oto -- Vyletělová, Marcela -- Cempírková, Růžena -- Hasoňová, Lucie -- Smetana, Pavel -- Kopecký, Jaroslav.

Čtvrtý díl: Prodej a spotřeba mléka. Rozsah: 09:52 (min:sec), autoři: Samková, Eva -- Kopáček, Jiří -- Roubal, Petr -- Smetana, Pavel.

Výstupem projektu a Klíčovou aktivitou KA08 bylo vytvoření edukativního DVD. Toto vzniklo na konci řešení projektu v roce 2012 a bude oficiálně představeno na akci Den s mlékem na MENDELU konané v rámci Ingrových dnů 2013 v aule univerzity dne 28. 2. 2013 odpovědným řešitelem doc. Evou Samkovou z Jihočeské univerzity (České Budějovice).