Podpora transferu inovací v zemědělství, potravinářství a oblasti bioenergií do praxe

Prezentace ze semináře Alergeny v potravinách a jejich diagnostika (Brno, 27. 4. 2012)

Přílohy:

• Overovanie krížových kontaminácií rýchlometódou AgraStrip v spoločnosti Dr. Oetker (Ing. Mária Gregorová, Slovensko)
• Detection of Food Allergens – an overview (Eva Wanzenböck, Romer Labs, Rakousko)
• Antibodies and their suitability for food allergen detection (Sabine Baumgartner, IFA-Tulln, Rakousko) )
• Potravinové alergie a intolerance v kontextu fungování imunitního systému člověka (Prof. MVDr. Tomáš Komprda, CSc., MENDELU)
• Alergeny v potravinách ve vztahu k systému HACCP (Ing. Milena Musilová, MENDELU)

Zpět na předchozí stránku