Po oplození se z vaječné buňky vyvíjí embryo, z vajíčka semeno a ze semeníku plod. Vaječné obaly se mění v osemení a stěny semeníku v oplodí. Osemení a především oplodí chrání semena před poškozením a také slouží k jejich rozšiřování.
Tvar semen je rozmanitý, ovlivněný velikostí embrya, zásobních pletiv, počtem semen v semeníku apod. Největší semena má palma Lodoicea maledivica (délka až 40 cm, hmotnost až 15 kg), velmi malá a lehká semena mají orchideje - vstavačovité (Orchidaceae).