Ledňák obrovský Dacelo novaeguineae se živí především drobnými obratlovci, např. malými ještěrkami, hady, ptáky v hnízdech a hlodavci, ale spokojí se i s hmyzem. Kromě toho loví ryby, za nimiž se potápí. Jeho potrava je téměř výlučně živočišného původu. V zoo jeho jídelníček obsahuje drobné hlodavce a hovězí, kuřecí nebo králičí maso.