Čeleď: zázvorníkovité (Zingiberaceae)

byliny s dužnatým větveným oddenkem nebo hlízovitými kořeny

Listy: dvouřadé, pochvaté, řapíkaté, velké

Květy: - oboupohlavné, různoobalné, trojčetné
- jednotlivé či ve vrcholičnatých nebo hroznovitých květenstvích

Plod: tobolka často nápadně zbarvená

Zástupci

zázvorník lékařský (Zingiber officinale)
kardamovník obecný (Ellettaria cardamomum)
kurkuma (Curcuma domestica)