kopr vonný 
 Anethum graveolens L.
čeleď: miříkovité  -  Apiaceae

slovenský název: kopor voňavý
anglický název: dill, Garden dill
německý název: der Dill

Původ druhu:
Kopr je asijského původu z Kavkazu, Íránu až Indie, pěstován ve Středomoří znám v                        Egyptě i v Řecku. Ve střední Evropě se pěstuje od 15. století. (Bartoš a kol.2000)

Areál rozšíření: 
Rostlina oblíbená již antickými národy. Pěstovaný po celé světě jako kořeninová   zelenina. Nejvíce rozšířen je v Evropě a v Severní a Jižní Americe.
 
 Popis rostliny:
•	jednoletá dlouhodenní bylina
•	kořenový systém silně vyvinut
•	lodyha dutá, přímá, lysá, jemně rýhovaná, nahoře větvená. Dorůstá výšky 20 - 120 cm.    Některé druhy dorůstají i 160 cm, např. A.segetum "var. giganteum Sham"(Moravec1994).V lodyze jsou četné siličnaté kanálky.           
•	listy mají duté pochvy a jsou několikrát dělené většinou 3-4x speřené, jsou složené z   nitkovitých úkrojků, hladké a ojíněné
•	květy oboupohlavné drobné, pětičetné s volnými žlutými korunímy plátky,pravidelné i souměrné
•	kalich 5četný, soubor tyčinek 5, semeník spodní, 2 plodolisty o 2 pouzdrech vždy po 1 semeni   
•	květenství - velké okolíky s 15 - 20 okolíčky bez obalů a obalíčků.(Moravec 1994)
•	doba květu: VI. - IX
•	plod je z ploštělá, žebernatá oválná šedohnědá dvounažka, na okraji křídlatě vroubená. 

Obsahové látky: 
Obsahuje 7 - 8 % sušiny 140 mg vitamínu C, vitamín A 13mg ve 100g hmoty. Vůně a   chuť pochází ze silice, které obsahují listy 0,5 - 0,8 % jejím hlavním komponentem je karvon, nejvíce obsažený v semenech.(Bartoš a kol. 2000).Obsahuje éterické oleje (oleum Anethi) nejvíce v plodech voskové zralosti 4,5 - 6 %, ve vyzrálých 2,5 % a v čerstvých listech 0,5 - 0,9 % (Moravec 1994).

Ekologie: 
Roste uspokojivě všude, kde se daří zelenině. Nejlepší jsou však pro něj půdy hlubší, hlinité a vlhčí se slunným stanovištěm. Je plodinou II. - IV trati v osevním postupu. Velmi často zplevelňuje v případě, že semena dozrají a vypadají. Zaplevelí pozemky i na několik let. 

Význam a využití v praxi:
Kopr patří k nejdůležitějším rostlinám bylinkových zahrad. Pěstuje se nejen v zahradách, ale i na větších plochách pro nať, ale i pro semena.       
Používá se jako přísada koření , esenciální oleje, lidové léčitelství.
Podporuje chuť k jídlu a má močopudné účinky a působí taktéž proti nadýmání.
Ve farmacii se jako droga používají plody kopru Fruktus anethae, 3 - 4 % silice obsahující 40 -70% D-karvonu. Užívají se buď samostatně nebo jako přísada do čaje. Mají účinky expektorační, karminativní a stomachický.(Starý 1994)
Mladé rozsekané listy se používají k dochucení pokrmů, mohou se konzervovat v soli, octě, mrazením nebo sušením.
Nejběžněji se pěstuje - Anethum graeolens L. subs. hortorum
Dále se pěstují tyto druhy :  Anethum  segetum (Alef) Sham. -  pěstuje se v Arménii a Ázerbájdžanu, vyznačuje se mohutným vzrůstem. Anethum sowa Roxb. - nízkého vzrůstu a malými okolíky a nažkami bez okřídlení

 Zajímavosti:                                                                                                                                                 
Jako indikační rostlina prozrazuje nedostatek fosforu červenáním listů.

Použitá literatura:
Moravec (1994): Zahradnický slovník naučný1 A-C.Ústav zemědělských a potravinářských inf. Praha, 99                                  
Starý  (1994): Zahradnický slovník naučný1 A-C. Ústav zemědělských a potravinářských inf. Praha, 99
Bartoš a kol.(2000): Pěstování a odbyt zeleniny. Agrospoj,Praha. 265 a 266.