bez hroznatý 
Sambucus racemosa
čeleď: bezovité – Sambucaceae

synonyma: Sambusus pubens, S. calicarpa, S. microbotis, S. melanocarpa
S. acuminata, S. leiosperma, S. pubens var. arborescens

slovenský název: baza červená
anglický název: Red elderbery, Red-berried elder, Redberry elder
německý název: Traubenholunder, Roter Holunder, Bergholunder
lidové názvy: babulinky, babulka, bez červený, bez horní, bez lesní, bezinka s červenými jahódkami, bezinky červené

Původ druhu: 
Evropa, Západní Asie 
                  
Areál rozšíření: 
Ve světě:střední a jižní Evropa, Švédsko, Dánsko (zplanělý z kultur)
U nás: od pahorkatin do subalpinského pásma roztroušeně (Bolliger a kol. 1998). 
                         
Popis rostliny: 
•	druh:vytrvalý, keřovitá  dřevina
•	kořenový systém: rozsáhlý, s daleko sahajícími kořeny a kořenovými výmladky
•	stonek a výška rostliny: středně vysoký až vysoký, kmen 3-5 m s temně hnědou kůrou, větvě se silnou světle hnědou kůrou s výraznými lenticelami
•	listy: řapíkaté, vstřícné, lichospeřené s 1-3 páry lístků, konečný lístek je menší než  větší, lístky jsou krátce řapíkaté, podlouhlé nebo kopinaté, zašpičatělé a na okraji hrubě pilovité, nahoře temně zelené,rub je modrozelený
palisty malé, opadavé, zelené, válcovité
•	květy: oboupohlavné, velmi malé zelenožluté, 5-ti četné, slabě vonné po mouce, ve vzpřímených hustých chloupkatých vejčitých vrcholičnatých latách 
kalich je srostlý v krátkou trubku s krátkými cípy
květní korunka do kruhu až 4 mm široká, brzy opadávající
tyčinek  5 umístěných mezi korunní cípy, prašníky jsou žluté a otvírají se směrem ven, semeník spodní s krátkou tlustou čnělkou
•	doba květu: III.-V.
•	plody, semena: červené bobule se dvěma semeny, semeno drobné, vejčité
               (Jiří Pikula a kol.2003, Bolliger a kol.1998)

Obsahové látky: 
Pecičky z bobulí červeného bezu mají hodně vysýchavého oleje drsné chuti s obsahem 60mg provit.A, oplodí má oleje 2% a obsahuje vitamín F bez škodlivého účinku(dříve byly bobule vyvářeny a olej zužitkován), šťáva z bobulí obsahuje 20-25mg vit.C (www.darius.cz/archeus/B_bez_2.html)

Ekologie:
Stanovištní podmínky: většinou ve slunných polohách , v horských lesích , houštinách, na okrajích lesů a na mýtinách nebo skalnatých stráních (v Alpách až 1400 m vysoko)
Podmínky růstu: minimálně náročná rostlina, roste stejně dobře na slunci jako ve stínu, půda může být lehčí i těžší přiměřeně vlhká a kyprá, snáší zasolené půdy a zakouření (prach a smog), vápnomilný druh plně mrazuvzdorný a otužilý
Společenstva: vyskytuje se ve společenstvech pasek, lesních lemů a ruderalizovaných stanovišť, po demolicích i v sídlech  třída Epilobietea augustifolii, řád Sambucetalia, svaz Sambuco-Salicion caprea
(Bolliger a kol 1998, www.darius.cz/archeus, www.květena.cz/encyklopedie.asp)

Význam a využití v praxi:
Zemědělský význam:silně zapleveluje a zatlačuje cennější dřeviny, vysazuje se tam kde ostatní dřeviny nerostou jako solitér nebo do skupinových výsadeb ve velkých krajinných úpravách (musí se pravidelně udržovat)
Využití:plody se někdy zavařují nebo přidávají do zavařenin, šťáva z bobulí se někdy přidává do šťáv (malinové, ostružinové nebo hruškové)
Sušené plody slouží v některých krajích k přípravě čajů s účinky příznivými hlavně na dnu a revmatismus (www.darius.cz/archeus).

Zajímavosti:  
slovo bez (Sambucus) pochází asi z řeckého sambyx = červeň (což označuje intenzivní barvivo v bobulkách)
Trpí listovými mšicemi(odlišný druh mšic, které nenapadají další rostliny)
(Miroslav Šmíd 2002, www.darius.cz/archeus)

Použitá literatura: 
Bolliger M., Grau J., Erben m.,Heubl R., (1998 ):Průvodce přírodou-keře. Ikar Praha:266
Šmíd M.(2002):Průvodce odbornými názvy rostlin. Brázda:261
www.darius.cz/archeus/, www.květena.cz, www.fs.fed.us/database/feis/plants/shrub/samracp/introductory.html